Рецепт салата "Оливье" и "Шуба" на Новый год 2019 с фото


Рецепт салата "Оливье" и "Шуба" на Новый год 2019 с фото

Новогодний стол без селедки под шубой и оливье никогда не обойдется. Это самые главные праздничные салаты. Мы предлагаем попробовать классику советского закусочного стола.

Селедка под шубой - пошаговый рецепт на Новый год


Селедка под шубой — один из самых популярных праздничных салатов, который легко готовится.

Ингредиенты:

  • селедка малосольная — 2 шт

  • свекла — 2 средних шт

  • картофель — 2-3 средних шт

  • морковь — 1 шт

  • лук репчатый — 1 шт

  • яйца — 2 шт

  • майонез — по вкусу

  • соль

  • свежемолотый перец


Рецепт салата "Оливье" и "Шуба" на Новый год 2019 с фото

Приготовление:


  1. Овощи сварить до готовности, остудить и очистить.

  2. Яйца сварить и очистить.

  3. Малосольную селедку разделать на филе.

  4. Нарезать филе сельди маленькими кубиками.

  5. Лук очистить и мелко нарезать (можно измельчить в блендере, не слишком мелко).

  6. На крупной терке, в разные миски, натереть овощи: картофель, свеклу и морковь. Также натереть на терке яйца.

  7. Каждый ингредиент посолить по вкусу, поперчить свежемолотым перцем, заправить майонезом и перемешать.

  8. В глубокий салатник или на плоское блюдо укладывать подготовленные ингредиенты слоями.

  9. Сверху смазать свеклу тонким слоем майонеза и посыпать потертыми яйцами.

  10. Салатницу затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь, чтобы салат хорошо пропитался.








Классический Оливье - пошаговый рецепт на Новый год


Новый год без классического оливье — это совсем не праздник. Мы так привыкли ко вкусу любимого блюда, что из года в год ждем новогоднюю ночь ради возможности от души поесть этот салат.

Ингредиенты:


  • 400-600 г вареной колбасы

  • 1 банка консервированного горошка

  • 6 яиц

  • 2 крупные моркови

  • 6 средних картофелин

  • 4 соленых огурца

  • соль


Рецепт салата "Оливье" и "Шуба" на Новый год 2019 с фото

Приготовление:


  1. Отварить морковь и яйца. Сварить картошку быстрым способом, указанным сверху.

  2. Почистить морковь и яйца, мелко нарезать. Затем нарезать кубиками колбасу и огурцы.

  3. Добавить к вышеперечисленным ингредиентам горошек. Совсем немного посолить салат и заправить его майонезом.




Понравилась статья? Поделиться с друзьями: