Сыроедение — не диета, а естесственное питание
Современное сыроедение допускает употребление в пищу сушеных фруктов, вяленой рыбы и мяса, пророщенных круп, молока, яиц, а так же морепродуктов. Для некоторых видов современного сыроедения определенные группы продуктов полностью запрещены. Но об этом мы поговорим немного позже. Приверженцы сыроедения утверждают, что далекие предки человека не имели возможности запекать, варить или же жарить свою пищу, они питались съедобными кореньями, плодами, а также различными травами.
Даже в Библии идет речь о грехе чревоугодия, которому постоянно предаются люди, проживающие в развитых странах. Дело в том, что потребность именно в термической обработке пищи появилась с развитием городов, а также с увеличением количества населения в них. Чтобы прокормить большое количество жителей, нужно просто огромное количество пищи, которая обязательно должна храниться долго. Именно поэтому люди придумали варить пищу, консервировать ее и, конечно же, обжаривать. Сегодня у многих людей удовольствие от вкуса пищи является чуть ли не единственным их удовольствием, которое они могут получить в этой жизни. Сыроеды говорят, что это совсем не верно — пища нужна им не для того, чтобы наслаждаться, а вкусовые рецепторы человека были созданы для того, чтобы он мог легко отличать свежие продукты от испорченных.
Не так-то просто сразу же перейти к употреблению именно растительной пищи. Фантазия большинства людей обычно ограничивается привычными для них с детства блюдами, и они просто не выдерживают и нескольких дней такой диеты. Давайте немного разберемся в тонкостях сыроедения.
Сегодня различают несколько разных видов сыроедения. Первое — это всеядное сыроедение, которое дает возможность употреблять не только различные растения, но и продукты животноводства. Обычно рыба и мясо употребляются именно в сыром виде, иногда засоленные или сушеные. Также существует и вегетарианское сыроедение, но данный вид сыроедения не дает людям больших вольностей — кушать можно только травы, растения, фрукты, овощи, исключение делается в пользу молока, молочных продуктов и яиц. От самого обычного вегетарианства оно отличается только запретом термической обработки любых продуктов. Есть еще и веганское сыроедение — данный вид подразумевает употребление в пищу только растительной еды. Еще один вид, фрукторианство: приверженцы данного вида кушают только плоды растений, они не могут есть крупы, а также запрещенные для веганства другие продукты. Употребление в пищу сырого мяса, рыбы, молочных продуктов, яйца, а также минимальное потребление растительной пищи — вот те требования, которые предъявляются к плодоятному сыроедению. Также существует и смешанное сыроедение, оно допускает смешивание нескольких отдельных продуктов в течение одного приема пищи, есть еще монотрофное сыроедение, оно запрещает употреблять какие либо «миксы».
Почему же так важно употреблять именно сырую пищу? По мнению большинства сыроедов, если продукт был нагрет до температуры в сорок пять градусов, то он уже теряет большую часть своих полезных веществ. Если же температура, при которой он готовился, была еще выше, то в еде образовываются определенные химические соединения, которые не встречаются в природе и при этом они очень вредны для человеческого организма. Давайте разберемся, что именно включает в себя понятие «растительная пища». Это разные водоросли, бобовые, орехи, семена, натуральные сухофрукты, свежевыжатые соки, разные травы и так далее.
Пьют сегодня сыроеды только натуральную воду — родниковую или дождевую. Согласитесь, что сегодня в мегаполисах найти такую воду крайне сложно, а пить ту, что предлагается, опасно для здоровья. Сегодня любой человек знает, что воду обрабатывают специальными растворами, которые крайне вредны для человеческого организма. Поэтому довольно часто люди отстаивают воду, это позволяет ее немного обезопасить, но все же она не является полезной.
Обсудим?
Смотрите также:
