Накануне церковного праздника Вознесения православные выпекают обрядовое печенье «Лесенка»


Накануне церковного праздника Вознесения православные выпекают обрядовое печенье «Лесенка»

Одним из главных праздников у верующих считается Вознесение Господне – день, когда вспоминают последние моменты пребывания Христа на земле. Вознесение Господне отмечается на сороковой день после Пасхи. По Евангелию, Иисус пребывал на земле еще месяц после воскрешения, потом собрал апостолов в Вифании, благословил их, дал последние наставления и отправился на небо. В 2022 году Вознесение отмечается 2 июня. Празднование начинается на день раньше – с Отдания Пасхи, в этот день последний раз за год проводится служба по пасхальным традициям.

Кто и когда печет обрядовое печенье «лесенки», что означает


Печенье в форме лесенки люди выпекали на праздник Вознесение и называли его «лесеньки, лествицы». Форма, размер печенья, даже начинка (с маком, творогом, вареньем) и украшения были разными. Сохранялся лишь образ лестницы.
Накануне церковного праздника Вознесения православные выпекают обрядовое печенье «Лесенка»

Лесенки символизировали духовный рост, стремление к нравственному совершенству. В других областях России лесенка являлась непременным атрибутом, направленным на обеспечение урожая. Печенье съедали в поле и крошили в посев, засыпая землей с приговорами. Сегодня обычай выпекать лесенки возрождается. И этому обряду придается новое значение. Лесенка — символ карьерного роста и успеха.

Рецепт орехового печенья «Вознесенские лесенки»


Ингредиенты


  • Ванилин 4 г

  • Вода 100 мл

  • Мука пшеничная 200 г

  • Сахарная пудра 80 г

  • Сок лимонный 40 мл

  • Фундук (лесной орех) 120 г

  • Яйца куриные 1 шт.


Как приготовить ореховое печенье «Вознесенские лесенки»

  • Измельчить в ступке поджаренные лесные орехи.

  • Добавить к орехам ванилин и перемешать.

  • Добавить сахарную пудру.

  • Добавить просеянную муку и ещё раз хорошо перемешать.

  • Добавить желток одного яйца.

  • Добавить лимонный сок, замесить тесто не очень круто, добавляя постепенно воду. Месить тесто под заговор.

  • Раскатать тесто толщиной 1 см, разрезать на полоски.

  • Уложить полоски на противень, чтобы получилась лесенка на 7 шагов. В местах соединения смочить мокрой щёткой. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 °С.

  • Готовое печенье получится твёрдым.





  • Месят тесто под заговор.

    Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Истинному Христу, Царю Небесному, поднявшемуся во славе Своей. Господи, воспеваю Тебя, ступившего на лестницу славы, которая привела Тебя на трон Царствия Небесного. Благослови, Господи, этот хлеб. Кто этот хлеб съест, кто его Святой водой запьёт, тот Твоё покровительство повсюду найдёт. Того человека судьба не обидит, судья не осудит, хитрый не обхитрит, быстрый не оббежит. Всякая дверь ему откроется, всякая голова ему поклонится. Сам царь Давид мне помогает, лестницу мою благословляет. Михаил Архангел мои слова подтверждает. Во имя Отца и Сына, и Святого Духа. Ныне и присно и во веки веков. Аминь. Сердце осторожно — приоткроет дверь… Сладко… и тревожно…. Хочешь — Верь!.. Не верь…

    Утром на праздник Вознесения съешьте свою Лесенку, запивая освящённой водой. Удачи!

    Приметы дня


    В храмах и церквях в этот день проводятся праздничные службы и верующие обязательно уделяют время для молитвы. Паломники посещают гору Элеон. Службы проводятся и накануне вечером, а также люди ходят для причастия и исповедаться.

    На Вознесение существует важная традиция — печь пироги с зеленым луком, а также особенные угощения, которые называются «лесенка». Эти лепешки было принято освящать в церкви и угощать ими родных.

    Православная церковь в этот праздник категорически запрещает:


    • отказывать в помощи нуждающимся;

    • сквернословить и сплетничать;

    • венчаться;

    • поминать усопших и ездить на кладбища;

    • плевать на землю — по ней в этот день ходит Иисус.


    Работать на Вознесение можно, ведь торжество выпадает на четверг и не каждый человек может взять себе выходной. Верующие в этот день стараются помогать нищим и подавать милостыню.

    <!--

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: