Меню на неделю для семьи из 4 человек: экономные рецепты

В современных экономических условиях накормить большую семью достаточно непросто. Поэтому необходимо из всех возможных вариантов выбирать оптимальный. В этом случае особенно важно уметь составлять экономный базовый рацион на членов семьи, при этом не упуская возможности их немного побаловать. Среднестатистическая российская семья состоит, как правило, из 4 человек. Рассмотрим экономное меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами.

Меню на неделю для семьи из 4 человек

Питание в понедельник

Для хорошего начала недели необходимо обогатить организм полезными злаками и веществами. Поэтому из продуктов вам подойдут следующие:

1. На завтрак предложите своей семье овсяную кашу, к которой по желанию можете добавить бананы, яблоки или сухофрукты.


2. В качестве второго завтрака отлично подойдут разнообразные йогурты, в том числе обезжиренные.


3. Обед должен быть плотным, чтобы вашей энергии хватило до конца дня, поэтому на первое выбирайте приготовление борща. На второе отлично подойдет картофельное пюре с котлетами, приготовленными из куриного или свино — говяжьего фарша. На третье предложите своей семье компот или свежевыжатый сок, а на закуску оставьте овощи или овощную нарезку.


4.  На полдник сделайте фруктовый салат и добавьте немного орехового ассорти.


5. Ужин должен быть минимально калорийным по сравнению с предыдущими приемами пищи. Лучше всего будет приготовить салат из пекинской капусты и предложить родным отведать его с котлетами.

Итоговая стоимость на понедельник составит около 1400 рублей, в которые будут включены:

• йогурт (6 шт.) – 30 р.;


• бананы (1 кг) – 40 р.;


• помидоры, огурцы, капуста, заправка (кг) – 55 р.


• сухофрукты (пачка) – 65 р.;


• овсянка (300 г) – 50 р.;


• куриное филе (кг) – 250 р.;


• морковь (кг) – 30 р.;


• лук (кг) – 30 р.;


• яйца (десяток) – 70 р.;


• картофель (кг) – 30 р.;


• борщ (со всеми ингредиентами) – 500 р.

Питание на вторник

Во вторник можно предложить следующее экономное меню для семьи из 4 человек:

1. На завтрак всей семье подойдут печеные яблоки с творогом.


2. В качестве второго завтрака используйте овсяную кашу с ягодами.


3. На обед приготовьте куриный суп с мясом, и оладьями на закуску.


4. На полдник также можно угостить своих домашних печеными яблоками и творогом.


5. Ужин может состоять из курицы гриль и овощного салата.

Стоимость этих блюд составит:

• яблоки (кг) – 70 р.;


• творог (уп.) – 70 р.;


• ягоды (уп.) – 130 р.;


• курица (кг) – 150 р.;


• лапша (уп.) – 40 р.;


• кукуруза (банка) – 55 р.;


• маринованные огурцы (банка) – 100 р.;


• курица гриль (шт.) – 200 р.;


• огурцы (кг) – 55 р.;


• помидоры (кг) – 60 р.;


• листья салата (уп.) – 50 р.;


• зелень (пучок) – 30 р.;


• болгарский перец (кг) – 90 р.;


• сыр (упаковка 100 г) – 60 р.

Итоговая стоимость на вторник составит около 1160 рублей.

Питание на среду

В качестве рациона в средний день недели предложите своей семье следующие блюда:

1. Позавтракайте с семьей рисовой кашей, а также закуской из сухих фруктов и меда.


2. На второй завтрак приготовьте творог и свежую фруктовую нарезку, полейте ее медом.


3. На обед стоит предложить семье кукурузный суп с кусочками отварной курицы и овощным салатом.


4. На полдник не перегружайте желудок – лучше всего предложить кефир или йогурт.


5. На ужин приготовьте запеченную в духовке рыбу, приправленную сыром, и подайте ее с овощным салатом.

Итоговая стоимость будет составлять 1000 рублей. Она включает:

• рис (кг) – 70 р.;


• сухофрукты (кг.) – 80 р.;


• яблоки (кг) – 50 р.;


• виноград (кг) – 70 р.;


• мед (баночка 100 г) – 100 р.;


• зелень (пучок) – 30 р.;


• кукуруза (банка) – 60 р.;


• перец (кг) – 70 р.;


• капуста (кг) – 80 р.;


• курица (кг) – 150 р.;


• рыба (кусочек 100 г) – 100 р.;


• сыр (упаковка 100 г) – 40 р.;


• фасоль (уп.) – 100 р.

Помните, экономное меню на неделю для семьи из 4 человек с нашими рецептами можно изменять под свой вкус!

Питание на четверг

В четверг для рациона лучше всего подойдут следующие блюда:

1. На завтрак приготовьте гречневую кашу с курицей.


2. На второй завтрак отлично подойдут бутерброды с ветчиной и сыром, либо поджаренные тосты с расплавленным на них сыром и покрытые сверху ветчиной.


3. На обед приготовьте суп с фасолью, и сделайте запеканку из куриного мяса и грибов.


4. В качестве полдника отлично подойдут те же бутерброды, которые были предназначены на второй завтрак.


5. На ужин приготовьте вареное куриное мясо и салат, включающий в себя фасоль.

Итоговая стоимость всех блюд составит 740 рублей.

Сюда входят:

• гречка (кг) – 80 р.;


• морковь (кг) – 30 р.;


• лук (кг) – 30 р.;


• куриное мясо (кг) – 150 р.;


• сыр (100 г) – 50 р.;


• ветчина (100 г) – 150 р.;


• фасоль (банка) – 50 р.;


• грибы (400 г) – 150 р.;


• чеснок – 50 р.

Питание на пятницу

Перед выходными можно себя и свою семью немного побаловать. Поэтому в рацион включите следующие блюда:

1. В качестве завтрака используйте вареную рыбу и рис.


2. На второй прием пищи отлично подойдет овсяная каша.


3. На первое, в обед подайте куриный бульон и гренки, на второе – спагетти с сыром.


4. На полдник отлично подойдет все та же овсянка.


5. На ужин старайтесь не переедать, отварите говядину, на гарнир можно сделать овощной салат и кефир (или йогурт).

Конечная стоимость необходимых продуктов:

• рис (кг) – 60 р.;


• рыба (300 г) – 150 р.;


• овсяная каша – 60 р.;


• молоко (л) – 50 р.;


• какао (упаковка) – 20 р.;


• курица (кг) – 150 р.;


• макароны (спагетти) – 100 р.;


• масло (уп.) – 150 р.;


• говядина (кг) – 300 р.;


• кефир (л.) – 60 р.;


• йогурт (4 шт.) – 150 р.;


• перец (кг) – 90 р.;


• огурцы (кг) – 70 р.;


• помидоры черри (уп.) – 60 р.

Итого: питание в пятницу обойдется в сумму 1470 рублей.

Питание на субботу

В выходной день можно позволить себе что-то легкое. Меню на этот день будет выглядеть следующим образом:

1. На утренний завтрак накормите свою семью творогом с сухофруктами и медом.


2. На второй завтрак предложите овсяную кашу.


3. На обед можно отварить гречку или рис с говядиной, и подать с овощным салатом.


4. На полдник сделайте бутерброды.


5. В завершение дня приготовьте рыбу с капустным салатом.

Итоговая стоимость продуктов составит 840 рублей. Сюда входит:

• творог (уп.) – 70 р.;


• овсяная каша – 60 р;


• рис (кг) – 70 р.;


• говядина (кг) – 300 р.;


• сыр (100 г) – 40 р.;


• ветчина (300 г) – 150 р.;


• рыба (кг) – 150 р.

Питание на воскресенье

Предложите своей семье следующие блюда:

1. Утром – овсяная каша с медом.


2. На второй завтрак лучше всего подойдут фрукты или йогурт.


3. На обед сварите борщ, на второе подайте картофель с котлетами.


4. В качестве полдника подойдут салат и кефир.


5. На ужин приготовьте отварную говядину с капустой.

Итоговая стоимость воскресных блюд составит 1720 рублей.

Сюда входят:

• овсяная каша – 60 р.;


• мед (баночка) – 100 р.;


• йогурт (4 шт.) – 150 р.;


• борщ со всеми ингредиентами – 500 р.;


• картофель (кг) – 60 р.;


• котлеты (фарш и специи) – 350 р.;


• зелень (пучок) – 30 р.;


• кефир (л) – 50 р.;


• говядина (кг) – 350 р.;


• капуста (кг) – 40 р.;


• томатная паста (уп.) – 30 р.

Рецепты по приготовлению блюд для семейного стола

Оладьи из кабачков

Очень вкусным блюдом для всей семьи станут оладьи из кабачков на завтрак, посыпанные сахаром. Это очень экономный рецепт, для приготовления оладиков потребуются следующие компоненты:

• яйца;


• кабачки;


• сыр;


• масло;


• соль;


• мука;


• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымойте кабачки и натрите их на терке;


2. Посыпьте солью и оставьте в таком состоянии на 15-20 минут;


3. Выжмите кабачки, как следует, чтобы не оставалось лишнего сока;


4. Взбейте яйца и смешайте с кабачками;


5. Натрите на терке сыр и смешайте с остальной массой;


6. Присыпьте полученную консистенцию мукой;


7. Отделяя от общей массы по небольшому количеству, жарьте на разогретой сковородке с растительным маслом до появления золотистой корочки.

Жареная рыба с сыром

В качестве ужина отлично подойдет жареная рыба с сыром. Для ее приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• яйца;


• рыба;


• сыр;


• зелень;


• йогурт.

Способ приготовления:

1. Натрите на терке сыр, и как следует взбейте яйца.


2. Смешайте все дополнительные ингредиенты.


3. Застелите подготовленный противень пищевым пергаментом.


4. Выложите рыбу на пергамент и полейте ее полученным соусом.


5. Выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 240-250 градусов.

Экономное меню на неделю, для семьи из 4 человек с рецептами-поможет вам сократить семейные расходы.

Рецепт: рыба жаренная с сыром