Кофе уменьшает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона


Кофе уменьшает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона


Канадские ученые пришли к выводу, кофе снижает вероятность развития нейродегенеративных заболеваний.

Результаты исследования были опубликованы в издании Frontiers in Neuroscience.

О том, что употребление кофе редуцирует риск развития деменции, ученым было известно и раньше. Но сотрудники Исследовательского института Крембиля решили выяснить, в чем заключается эффект кофе.
Кофе уменьшает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона

Как удалось выяснить, вещества из состава кофе взаимодействует с веществами, провоцирующими нейродегенеративные болезни. Профилактика деменции обусловлена фенилинданами —антиоксидантами, которые появляются в составе кофе в результате обжариваниия.






Однако не все виды кофе можно считать полезными для профилактики деменции. К примеру, арабика слабой обжарки не подходит.

В частности, ученые установили: подойдет кофе из зерен сильной обжарки и без кофеина.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: