Шоколад: как ритуальный напиток Ацтеков превратился в лакомство
Культовое лакомство лишь относительно недавно обрело статус десерта. Вопрос, кто первым открыл полезные свойства какао-бобов и начал использовать их в пищу, всё ещё открыт. Сама культура, по всей видимости, происходит из лесов Амазонии. Следы какао были обнаружены в древних керамических сосудах, принадлежавших ольме...
