Яичная лапша с овощами


Яичная лапша с овощами
Яичная лапша с овощами

Приготовьте по этому рецепту аппетитную яичную лапшу с овощами – блюдо подойдет для диетического, вегетарианского и постного питания.

Китайская кухня в нашей стране набирает все большую популярность, что немудрено, поскольку многие блюда готовятся просто, а получаются умопомрачительно вкусными. Одно из таких блюд – это яичная лапша с овощами. Приготовить ее можно меньше, чем за полчаса, а результат получается настолько вкусным и презентабельным, что даже на праздничный стол такое подавать не грех.
Разные виды лапши с овощами, в том числе и яичная – это база, к которой могут добавляться мясо, птица, грибы, а также морепродукты.

  • После приготовления вы получите 2 порции

  • Время приготовления:20 минут


Ингредиенты:



  • лапша, 200-400 г (яичная)

  • цукини, 200 г

  • фасоль, 200 г (стручковая)

  • болгарский перец, 1/2-1 шт.

  • чеснок, 1-2 зубчика

  • соевый соус, 3 ст.л.

  • оливковое масло, 2 ст.л.

  • перец, (смесь перцев молотых)

  • кунжут


Как приготовить яичную лапшу с овощами:



  • Яичная лапша с овощами
    Нарезать длинной тонкой соломкой болгарский перец и цукини.
    Очистить чеснок, раздавить ножом, мелко порубить.
    Яичную лапшу отварить до готовности без добавления специй, откинуть на дуршлаг.
    В сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок, жарить его 3-5мин, не допуская пригорания, добавить болгарский перец и цукини, стручковую фасоль, слегка зарумянить овощи.
    Влить к овощам соевый соус, добавить кунжут, поперчить, перемешать и обжаривать еще 2-3мин, затем добавить лапшу и перемешать снова, дать блюду потомиться под крышкой на умеренном огне 3-5мин.
    Подавать яичную лапшу с овощами к столу горячей.
    Приятного аппетита!


Из овощей также можно использовать морковь, цветную капусту или брокколи, кабачки, помидоры, баклажаны и т.д. Вместе с чесноком можно выложить в сковороду мелко нарезанный корень имбиря – блюдо получится пикантнее.
Друзья, а какие блюда китайской кухни вы знаете, любите и готовите в домашних условиях? Поделитесь своими рецептами любимых китайских блюд в комментариях!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: