Выращивание капусты Пак-чой, ЧАСТНЫЙ ДОМ

Выращивание капусты Пак-чой, ЧАСТНЫЙ ДОМ
Выращивание капусты Пак-чой, ЧАСТНЫЙ ДОМ
Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня, когда купить семена практически любого растения не составляет особых проблем, многие увлеклись различной экзотикой. А на фоне повального увлечения здоровой пищей и восточными практиками, особый интерес проявляется к овощам и фруктам из юго-восточной Азии. Одно из таких растений Пак-чой – очень скороспелая разновидность листовой капусты. О том как проводить выращивание капусты Пак-чой на участке мы поговорим сегодня.

В отличие от своей родственницы, обычной белокочанной капусты, имеющей довольно длительный период созревания, пак-чой уже к концу июня способна порадовать вас свежей витаминной зеленью.

Выращивают её обычно рассадным методом, рассчитав так, чтоб перед высадкой на грядки прошло 3–4 недели. Уже через месяц листовая капуста, можно сказать, созревает и становится пригодной в пищу. Приятная её особенность состоит в том, что она весьма неприхотлива к климатическим условиям, поэтому дождливое холодное или жаркое и сухое лето не сильно помешает её росту и развитию. Но, разумеется, при засухе требуется обильная поливка.

Примерную дату посадки для каждого региона стоит определить эмпирически, поскольку посаженная в неудачное время капуста может «пойти в стрелку» – зацвести. Эта её особенность наблюдается тогда, когда световой день становится длиннее. С этой целью необходимо сеять семена с некоторым интервалом и отметить дату посева той партии растений, которые не зацвели.

Схема посадки в открытом грунте от 20х20 до 30х30 см, почва подойдёт практически любая, но желательно лёгкий суглинок или супесь. Кислотность – pH должна быт в пределах 5,5–6,5. Для подкормки, как и многим крестоцветным больше подходят перегной, гумус, торф, зола.

Поскольку посаженная в апреле капуста будет развиваться в условиях короткого дня, то интенсивность наращивания листвы будет значительно
Выращивание капусты Пак-чой, ЧАСТНЫЙ ДОМ
выше. К середине мая длительность светового дня уже близка к максимуму, и посему растения, посаженные в это время, скорее всего, зацветут. Очевидно, что наилучший урожай листовой массы бывает от капусты, высаженной в августе, или даже в начале сентября.



Не стоит задерживаться со сбором урожая, то есть с обрезанием созревшей листвы, поскольку в переросшие черешки и прожилки листьев со временем деревенеют, становятся волокнистым и практически несъедобными. Если кто желает всё лето иметь зелёную нежную капустную листву, то семена лучше высаживать понемногу, скажем, раз в неделю, а не сразу все.

Проводя выращивание капусты Пак-чой, её, как и любую капусту, не рекомендуется сажать после культур из семейства крестоцветных. Но не из-за истощения земли, а потому что у них общие болезни, а также их переносчики и вредители, такие как бабочки-белянки (капустница), тля, крестоцветная блошка. Лучшими предшественниками являются бахчевые, паслёновые, бобовые.

В течение всего лета пак-чой способна заменить и салат, и обычную капусту, но для заготовки впрок, солений и квашений она непригодна. Для салатов, срезанные с грядки свежие листья, шинкуют, добавив растительное масло и соль. В Японии, а также в некоторых других странах юго-востока пак-чой используют отдельным вторым блюдом, или в составе сложных блюд как гарнир.

Для приготовления гарнира в разогретое на сковороде растительное масло или жир укладывают шинкованные черешки капусты. После того как они почти приготовятся, туда же укладывают листья, соль и специи. Кроме того этот китайский овощ добавляют в супы, тушат, готовят начинку для пирожков, а также используют как компонент ещё довольно большого количества различных блюд.

До встречи, уважаемые друзья!


  1. Высадка рассады капустыПриветствую вас, уважаемые любители растений! Недавно я подробно рассказывал Вам о том, как я выращиваю рассаду капусты, а тема сегодняшней статьи Высадка рассады капусты в открытый грунт. Здесь я подробно.

  2. Выращивание японской капустыКапуста японская. Экзот среди овощей День добрый, друзья! Слово «экзот» чаще всего ассоциируется у нас с необычными растениями, крайне редко встречающимися на огородах, цветниках и садах. Но оказывается, что диковинки.

  3. Выращивание краснокочанной капустыОсобенности выращивания краснокочанной капусты День добрый, уважаемые друзья! Сложно представить российский огород без традиционных капустных грядок. Фаворитом на них, без сомнения, является капуста белокочанная. Но у крепких землевладельцев помимо этого.

  4. Выращивание кормовой капустыВыращивание кормовой капусты на участке Добрый день, друзья! Уже очень давно кормовая капуста возделывается в приморских странах Европы. В России о ней было известно с 18 века, однако наибольшую популярность.

  5. Лучшие сорта цветной капустыЛучшие сорта цветной капусты Здравствуйте, дорогие любители растений. Не буду останавливаться в этой статье на ценных питательных, вкусовых и диетических свойствах этого замечательного растения, а расскажу вам про те лучшие.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: