КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ ФАСОЛЬ НА УЧАСТКЕ, Сайт о саде, даче и комнатных растениях


Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.


Кусты сахарной фасоли как правило размещаю на участках на которых прежде выращивал огурцы, баклажаны, перец.

Посев семян произвожу в 4 этапа – 13-15 апреля, 16-16, мая, 17-19 июня, 38-30 июня. Этим обеспечиваю бесперебойный сбор зеленых нежных и мясистых бобов (фасоль на лопатку), начиная с конца июня — начала июля и до 10—15 октября при отсутствии заморозков (последние возможны очень редко в сентябре и относительно чаще в октябре). Преимущественно выращиваю вьющуюся форму сахарной фасоли.

В первый и второй сроки посева семян делаю по 6—8, в третий и четвертый — по 8—10 гнезд. Образующиеся 28—36 кустов обеспечивают потребности трех семей, использующих зеленые бобы для приготовления супов, вторых блюд с мясом, овощных рагу; для варки и последующего тушения на масле со взбитыми яйцами и нарезанным луком, тушения с обильной зажаркой лука; для консервирования впрок, приготовления турши (квашения, чаще вместе с баклажанами, сладким перцем и молочными или бурыми помидорами) и др.

При первом сроке посева, как и в последующие, делаю лунки на глубину 5—6 см. Для защиты от медведки ставлю в них стаканы без дна, подготовленные из консервных и кофейных банок, высокие разрезаю пополам. Использую также и полиэтиленовые стаканы из-под сметаны. Лунку вокруг стакана засыпаю не выше его кромки.

На дно лунки внутрь стакана опускаю 2— 3 семени фасоли и засыпаю их рыхлой (спелой) почвой или перегноем слоем 2 см. Чтобы не образовалась корка, в стакан добавляю хорошо промытый (зернистый) песок слоем 2— 2,5 см , незаполненная часть стакана составляет 2 см.

При первом сроке посева при еще умеренных температурах почва продолжительное время остается влажной, поэтому в этот период всходы фасоли получаю без предварительного замачивания семян.

При необходимости после посева вокруг стакана делаю «частокол» для защиты от кротов, поскольку при совпадении проделываемых ими ходов с лунками последние разрушаются. А если это случится при наличии всходов, происходит нарушение контакта с почвой или обрыв еще слабых корешков, приводящий к сильному угнетению или гибели молодых растений.

Длина колышков для «частокола» составляет 13—15 см; для меньшего расхода загоняю их в почву в непосредственной близости от стакана с интервалом 4—5 см; от­рицательного влияния «частокола» на развитие корневой системы не на­блюдаю. Колышки заго­тавливаю преимуществен­но из обрезанной виног­радной лозы. В почве за период вегетации они ста­новятся полуперепревши­ми; осенью при перекоп­ке их измельчаю лопатой и заделываю.

Всходы фасоли пер­вого срока посева в за­висимости от темпера­турных условий появля­ются в период 27 апре­ля — 4 мая.

Технология посева семян при втором сро­ке (16—18 мая) такая же, как и при первом, если накануне выпали значительные осадки и температура воздуха в дни посева умеренная, не вызывающая быст­рого высыхания почвы. Однако если май сухой то делаю следу­ющие дополнения.

Лунку вокруг стака­на сначала засыпаю на одну треть или полови­ну (то же самое при третьем и четвертом сро­ках посева). Затем засы­панную почву увлажняю, равномерно выливая 4— 5 стаканов воды. В ре­зультате боковой фильт­рации часть влаги прони­кает в зону дна лунки внутри стакана, улучшая влагообеспеченность ложа для высеваемых семян.

Через 20—30 минут после полива на это ложе опускаю 2—3 семени, предварительно замочен­ных в течение 16—20 ча­сов (выдержка 20 — 30 минут необходима для впитывания лишней вла­ги и предотвращения пе­реувлажнения покрываю­щего слоя почвы, которая, усыхая, становится связ­ной и затрудняет прорас­тание семян).

На семена насыпаю те же слои рыхлой влажной почвы или перегноя и влажного зернистого песка, что и при первом сроке посева . Затем засыпаю почвой или песком незаполнен­ную часть лунки вокруг стакана, при необходимо­сти огораживаю его «ча­стоколом». Если сухость и тепло сопровождаются ветром, то накрываю ста­кан и его периферию оберточной или газетной бумагой, сложенной вдвое, присыпая ее сверху тон­ким слоем почвы.

Все вместе взятое дает возможность сохранить оптимальную влажность в зоне расположения семян и получить всходы на 5—6-й день после посева. Приподняв край бума­ги и убедившись в появ­лении всходов, ее удаляю.

При третьем (17—19 июня) и особенно чет­вертом (28—30 июня) сроках посева фасоли в связи с усилением тепла и поэтому ухудшением водного режима верхне­го слоя почвы трудно, а порой невозможно полу­чить всходы, если не со­блюсти нижеследующую технологию.

В период 17—19, тем более 28—30 июня, осо­бенно при отсутствии осадков, почва на глуби­не расположения ложа семян (5—6 см) чаще су­хая. И более низко ле­жащий слой ее содержит меньший запас влаги, чем при втором сроке посева.

В связи с этим в зоне лунки, вокруг нее и ниже в день посева необходи­мо создать запас влаги, суметь (несмотря на жару и, возможно, ветер) сохра­нить оптимальную влаж­ность в течение 9—10 дней, чтобы получить дружные всходы и чтобы после всходов молодые растения могли достаточно интенсивно вегетировать в тече­ние 4—5 дней (до проведения поли­ва, если не выпадут осадки).

Водный режим почвы в эти сроки имеет решающее значение для по­лучения всходов. А такие важные для прорастания семян факторы, как воздух и особенно тепло в рыхлой почве и зернистом песке, покрывающих семена, в это время более чем оп­тимальны.

Поэтому при третьем и четвертом сроках посева количество выливаемой в лунку вокруг стакана воды увеличиваю (в зави­симости от сухости почвы, температуры воздуха, силы ветра) до 6—8 ста­канов. В результате поли­ва обязательно должно быть проникновение воды и в зону дна лунки внут­ри стакана — на ложе для семян. Если этого не произошло, наливаю в лунку воду дополнитель­но.

Для ускорения всхо­дов семена фасоли при этих сроках посева зама­чиваю дольше — в тече­ние 21—24 часов.

Через 15—20 минут после полива лунки опус­каю на влажное ложе 2— 3 семени, присыпаю их указанными выше слоями влажной почвы или пере­гноя, а также песка. За­тем засыпаю почвой или песком незаполненную часть лунки вокруг стака­на (под слоем песка вла­га сохраняется лучше) и делаю «частокол», полно­стью загоняя колышки в землю.

При этих сроках посе­ва размеры бумаги уве­личиваю, чтобы при укры­тии выйти за пределы лунки и лучше сохранить вылитую в нее воду. При относительно более вы­сокой температуре почвы во второй половине июня всходы фасоли получаю уже на 4—5-й день пос­ле посева.

В указанные летние сроки посева фасоли (17—19 и 28—30 июня), когда потери влаги уси­лены, очень важно, чтобы слоями насыпаемые на семена почва или пере­гной, а также песок были хорошо увлажнены (и одновременно неплохо рассыпались, то есть об­ладали рыхлостью, спело­стью, что наряду с водным обеспечивает и оптималь­ный воздушный режим для процессов прораста­ния).

Для этого за два дня до посева выбираю уча­сточек обработанной рыхлой почвы и на нем в одном месте выливаю 1,5—2 ведра воды. Не упустив спелости почвы в очаге полива, ее рыхлю лопатой или тяпкой и, уб­рав комочки, набираю одну треть или полведра зернистой массы. При не­обходимости почву в вед­ре доувлажняю мелким разбрызгиванием воды веником и перемешиваю совочком.

В отдельные годы ис­пользую перегной, обла­дающий более лучшими физическими свойствами. За 3—4 часа до посева набираю одну треть или половину ведра перегноя и при необходимости ув­лажнения высыпаю в бо­лее просторный тазик. Лью в него небольшими порциями воду из поли­валки, перемешивая со­держимое совочком. Са­мые последние малые добавки воды делаю ве­ником. Таким же образом увлажняю и сухой песок.

При всех сроках посе­ва при выходе пророст­ков из стакана на 5—8 см засыпаю незаполненную его часть песком, перегно­ем или почвой. Пока рас­тения молодые, уровень почвы вокруг их стеблей в течение 20—22 дней после всходов не подни­маю выше кромки стака­на, иначе проникшие в насыпкой слой медведки могут обнаружить и под­грызть еще нежные стеб­ли растений.

Отмечу, что осенью при перекопке стаканы извлекаю из почвы и уце­левшие использую в сле­дующем году.

В первые годы, когда на дачном участке присут­ствие медведок и кротов было незначительным, посев и получение всхо­дов фасоли в летний пе­риод (в июне) удавалось сделать легче. Готовил лунки глубиной 4—5 см (чаще в сухой почве), на дно их опускал 2—3 се­мени и укрывал песком либо перегноем, смесью песка и почвы или толь­ко почвой. Укрывал лун­ку и периферию травяной мульчей (диаметр округ­лого мульчирующего «покрывала» составлял 40—50, толщина 9—12 см).

Затем по мульче лил из поливалки в зависимо­сти or сухости почвы 4— 8 л воды в зону каждой лунки. Подача воды имен­но через ситечко поли­валки и сквозь хороший слой мульчи сводила до минимума разрушающее действие ее на структуру и предотвращало заплывание почвы. Усушка поч­вы и уплотнение под по­логом «покрывала» про­исходили умеренно.

Все это создавало благоприятный водный и воздушный режим в лун­ке на фоне обилия теп­ла. В этих условиях всхо­ды появлялись на 5—6-й день после посева неза­меченными семенами. Накануне поднимал край «покрывала» и убирал его при наличии всходов (делал это осторожно, чтобы не вырвать те из них, что успели проник­нуть в мульчу); сразу же проводил рыхление поч­вы вокруг проростков.

В ряду кусты фасоли размещаю чаще через 80, кусты же наиболее силь­норослых сортов – через 90 см. Если высеваю смеж­ный ряд, го рас­полагаю его на расстоянии 90— 100 см от перво­го. Вдоль каждо­го рядка через 1,5—2 м друг от друга забиваю в землю металли­ческие опоры. На них на высоте около 2 м прово­локой или шпага­том в качестве перекладины зак­репляю желез­ные прутья или прочные деревянные бру­сья, палки.

Через 7 — 10 дней пос­ле появления всходов рядом с каждым кустом загоняю в почву на 15— 20 см колышек с привя­занным к нему синтети­ческим шпагатом, конец которого подвязываю к перекладине. Образую­щиеся побеги обвивают шпагат, достаточно быст­ро поднимаются к пере­кладине, постепенно фор­мируя мощные кусты.

На относительно ме­нее сильнорослых сортах иногда на два смежных рядка устанавливаю один ряд опор — по середине междурядья. При этом на перекладине не допускаю совпадения места подвяз­ки шпагата, идущего от одного и другого рядка, иначе в этом месте обра­зуется шапка густо спле­тенных побегов и в очаге создаваемого затенения подавляется образование и рост завязи.

Поэтому при одном ряде опор на два смеж­ных рядка фасоли места подвязки концов шпагата располагаю на перекла­дине через 40—45 см — вдвое ближе, чем гнезда в рядке (80—90 см). Но поскольку фасоль —све­толюбивое растение, то чаще стараюсь для каж­дого рядка устанавливать свой ряд опор, что улуч­шает освещенность кус­тов и заметно увеличива­ет урожай бобов.

В качестве опоры для каждого куста фасоли наряду с синтетическим шпагатом пользуюсь и металлическими прутьями диаметром 12—16 мм. Перед установкой около кустов на их верхних кон­цах, плотно обернув два раза, завязываю прочный шпагат, оставив свободны­ми концы его длиной 12—14 см. В последую­щем этим шпагатом под­вязываю достигшие кон­ца прута вьющиеся стеб­ли фасоли, что предотв­ращает их раскручивание и сползание при сильных ветрах.

В условиях Юга России нормальный рост и обильное плодоношение растений сахарной фасоли возможны только при ча­стых поливах. Лишь в .период чрезвычайно дождливого лета 1997 года поливы почти пре­кратил и в некоторой мере возобновил их в сентябре, когда 24 дня были без осадков.

До периода выкопки канавки для поливов взрослых растений моло­дые растения второго— четвертого сроков посе­ва поливаю дважды В годы с доста­точным количеством осадков и умеренной тем­пературой в мае молодые растения первого срока не поливаю, ограничива­юсь «сухим поливом» — рыхлением почвы. В годы же с сухим, очень теплым, даже жарким маем молодые кусты пер­вого срока поливаю один раз до выкоп­ки канавки для последу­ющих поливов.






При поливе молодых растений всех сроков по­сева воду для каждого растения подаю шлангом в две-три точки, располо­женные по кругу в ради­усе 20—25 см от гнезда. При этом железную труб­ку на конце шланга внедряю в рыхлую почву на глубину 13—18 см, чем обеспечиваю подачу значительной части поли­вной нормы непосред­ственно в зону корневой системы (около полови­ны поверхности участка. остается сухой). Расход воды при таком способе более экономный и ко­леблется от 5—7 до 14— 16 л на куст

В сухую и жаркую по­году через 1—2, а в уме­ренную – через 2—3 дня после подачи воды обя­зательно провожу рыхле­ние спелой почвы в оча­гах полива, чем в большой мере уменьшаются поте­ри влаги через испарение.

При хорошем уходе, в первую очередь — опти­мальном поливе, растения фасоли образуют круп­ные облиственные кусты, своеобразные толстые зеленые столбы высотой 2 м. Громадная листовая поверхность взрос­лых плодоносящих кустов испаряет боль­шое количество вла­ги (транспирация), особенно в жаркие, ветреные дни. Чтобы восполнить такой расход влаги, необхо­дима постоянная вы­сокая водообеспеченность растений, чего добиваюсь час­тыми поливами в под­готовленные для этого канавки.

В тот же день канавку обильно мульчирую рас­тительной массой.

Сразу после мульчи­рования провожу первый полив. Все последующие поливы осуществляю не реже чем через каждые 7 дней. Только при выпа­дении значительных осад­ков (не менее 20—25 мм) очередного полива не делаю. Норма одного полива в конце мая и в июне в зависимости от условий погоды составля­ет 3—4 ведра воды на один метр канавки, в июле—сентябре (а при очень теплой погоде и в первой Декаде октября) —4—6 ведер.

Полив провожу из шланга. Открыв кран, де­лаю достаточно сильную подачу воды и определяю время наполнения одно­го ведра. Затем шланг опускаю в один из кон­цов канавки и засекаю время начала полива. Далее быстро рассчиты­ваю время, необходимое для подачи нормы воды на всю протяженность канавки.

Пример: время запол­нения одного ведра — 20 секунд; норма полива — 6 ведер воды на один метр канавки; длина ка­навки — 7м; необходи­мое количество ве­дер воды на всю ка­навку — 7×6=42 вед­ра; время для подачи 42 ведер воды — 42×20=840 секунд = 14 минут. Для равно­мерного распределе­ния воды шланг че­рез равные проме­жутки времени пере­ношу на новую пози­цию. Позиции делаю чаще через 1 —1,5 м. Поливы растений первого срока посе­ва продолжаю до конца августа, второ­го — до 10—12 сен­тября, третьего и четвер­того — до 5—10 октяб­ря. Чтобы исключить ого­ление почвы в канавке, периодически в нее до­бавляю новые порции мульчи.

Поскольку луговой чернозем моего дачного участка очень слитой, то вертикальная фильтрация влаги достаточно облег­чена лишь на глубину обработки — в среднем 25 см. Достигнув плотно­го, слабо водопроницае­мого слоя, начинающего­ся с глубины 25—30 см, поливная вода подверга­ется преимущественно боковой фильтрации бла­годаря достаточно рых­лому сложению обраба­тываемого верхнего слоя почвы.

Через день-два после полива при норме 3 вед­ра на 1 м обнаруживаю увеличение влажности почвы (особенно на глу­бине 20—25 см) в сред­нем на расстоянии до 65, а при 6 ведрах — 85 см и более по обе стороны от канавки. Таким образом, орошаемая вдоль канав­ки полоса в зависимости от нормы полива имеет ширину от 1,3 до 1,7 м, на каждый квадратный метр этой полосы пода­ется соответственно от 23 до 35 л воды за полив.

Поливная вода посту­пает в канавку и скрывается под обильным сло­ем мульчи, она впитывает­ся и увлажняет корнеобитаемый слой, практически не выступая на поверх­ность почвы. К тому же в условиях, когда в течение всего вегетационного периода почву под куста­ми фасоли содержу в рыхлом и чистом от сор­няков состоянии, потери влаги через испарение с поверхности и транспира­цию сорняками сведены к минимуму. Все это де­лает полив очень эффек­тивным, обусловливаю­щим нормальную водообеспеченность фасоли и в жаркие периоды лета. В отдельные очень жаркие периоды в июле и августе, чтобы не было угнетения растений фасо­ли, поливаю их через каж­дые 4 дня. При наступле­нии таких периодов почва на дне канавки (даже под значительным слоем мульчи) через 4 дня пос­ле предыдущего полива зачастую плохо лепится, преимущественно рассы­пается. Это является до­статочным показателем необходимости очеред­ного полива.

Сахарная фасоль чрезвычайно отрица­тельно реагирует на не­достаток влаги в почве: бобы мельчают, изгибают­ся, урожай резко умень­шается. Если же поливы удается проводить вовре­мя и оптимальными нор­мами, то и в сухие жар­кие периоды вегетации бобы растут вполне удов­летворительно и стано­вятся достаточно крупны­ми, их изгибание проявля­ется слабо.

В годы с очень сухой и жаркой погодой в пе­риод с 15—20 июля до 10—15 августа цветение и образование завязи са­харной вьющейся фасо­ли в той или иной мере подавляется, приостанав­ливается даже на фоне полива. Затем плодоно­шение постепенно усили­вается, особенно после спада летней жары (при­мерно с 24—26 августа) и повышения относитель­ной влажности воздуха. Однако и в годы с доста­точно умеренными темпе­ратурами и значительны­ми осадками в указанном периоде лета плодоноше­ние фасоли более слабое, чем в период с 25—30 августа до 25—30 сен­тября.

Благоприятный для плодоношения осенний период хорошо исполь­зуют развившиеся к это­му времени растения фа­соли третьего и четвер­того сроков посева (рас­тения первого и второго сроков к данному перио­ду заметно отходят). При этом максимум в плодо­ношении растений третье­го срока приходится на период с 25—30 августа до 10—15 сентября, а растений четвертого сро­ка – с 5-10 по 20-25 сентября. Плодоношение растений четвертого сро­ка посева продолжается до 10—15 октября и да­лее, если этот месяц уда­ется очень теплым.

Первый сбор урожая на кустах провожу в пе­риод, когда зеленые бобы заканчивают рост в дли­ну и содержат в себе не­доразвитые семена дли­ной от 7—8 до 10—11 мм у одних сортов и от 10— 11 до 13—14 мм у дру­гих. Длина же бобов в это время в зависимости от сорта колеблется от 9—12 до 18—20 см, а ширина — от 1,5—2 до 2,1—2,6 см. Последую­щие сборы урожая в за­висимости от сорта и по­годных условий провожу через каждые 7 — 10 дней.

В зависимости от года с одного куста фасоли собираю в среднем от 1,4 до 1,8 кг зеленых бобов. Наиболее высоким был урожай в условиях очень дождливого 1997 года — в среднем 2,1 кг с одно­го кусга; особенно обильно плодоносили растения третьего и чет­вертого сроков посева, часть из них дала по 2,5—2,8 кг с куста.

В последние годы в период третьего срока посева фасоли делаю по две лунки под деревья­ми раннеспелых сортов груши и яблони. Располагаю их в некотором отда­лении от штамба на дос­таточно освещенных ме­стах. Шпагатом направ­ляю побеги фасоли на ветки деревьев. Тщатель­но выдерживаю описан­ную выше агротехнику.

Вместо канавки для полива вокруг куста де­лаю чашу глубиной 15— 17 см (с учетом высоты образуемого валика) и диаметром 50—55 см, обильно ее мульчирую. Для подачи нормы воды при поливах чашу услов­но принимаю за 1 м ка­навки.

Достигнув веток, расте­ния фасоли постепенно охватывают их, а затем и почти всю крону, с кото­рой к этому времени уже убраны яблоки и груши. На деревьях фасоль хо­рошо освещена и обиль­но плодоносит. Зеленые бобы здесь собираю чаще со стремянки. Часть бобов, не использованных в зеленом виде, собираю после дозревания и лущу из них семена.

Отрицательного дей­ствия растений фасоли, опутавших ветви, на пло­доношение деревьев не наблюдаю. В зависимос­ти от развития кустов с одного дерева снимаю до 7—10 кг зеленых бо­бов фасоли — в среднем по 3,5—5 кг с куста.

Следует отметить, что сорта сахарной фасоли вьющейся формы вступа­ют в плодоношение отно­сительно поздно —28— 30 июня — 5—7 июля при самом раннем (13— 15 апреля) сроке посева. Растения же большинства сортов сахарной фасоли кустовой формы начинают плодоносить пример­но на 20 — 30 дней раньше. Поэтому еже­годно при пер­вом сроке посева делаю 6—7 лунок и кусто­вой формы, раз­мещая их в ряд­ке через 70 см. В целом агро­техника здесь та же, что и для вьющейся формы.

Под сахарную фасоль не вношу ни минеральных, ни органических удобре­ний. В канавке для поли­вов в качестве мульчиру­ющего материала исполь­зую только растительную массу сорняков, лишних зеленых побегов кустар­ников и деревьев, удален­ных побегов и пасынков виноградного куста (на­воз не применяю).

Достаточно плодо­родный луговой чернозем дачного участка, после­действие навоза, курино­го помета, золы и мине­ральных удобрений, вне­сенных под предшеству­ющие культуры (баклажа­ны, перец), а также нали­чие клубеньковых бакте­рий на корнях фасоли обеспечивают нормаль­ный рост растений на фоке поливов.

Семена фасоли для посева храню в холодиль­нике в тряпочной сумоч­ке.

В Беларуси и в России фасоль повреждается незначительным количеством вредителей. Даже мыши в домашних условиях не трогают семян и бобов фасоли. Но в последнее время к нам из южных районов был завезен опасный вредитель – фасолевая зерновка. Особую опасность этот вредитель представляет при хранении фасоли в домашних условиях, при комнатной температуре. Именно так хранят семенную и продовольственную фасоль владельцы дачных и приусадебных участков.

Во взрослой стадии фасолевая зерновка представляет собой жука светлого или темно-бурого цвета, длиной 2-3,5 мм. Лёт взрослых жуков наблюдается во время созревания бобов фасоли. Самки откладывают яйца в трещины бобов, из которых через неделю вылупливается личинка. Она червеобразная, белая с коричневой головкой. Личинки фасолевой зерновки без промедления внедряются 8 семена. В одном зернышке их можно насчитать до 20 штук. Изъеденные личинками семена имеют углубления неправильной формы или превращаются в трухлявую массу и не пригодны для сева и употребления в пищу.

Чувствуют себя как дома

При уборке урожая зараженное зерно фасоли доставляется домой. При комнатной температуре дальнейшее развитие личинки и превращение ее во взрослого жука может произойти за 2-3 месяца. Автору статьи уже пришлось в начале января наблюдать появление в квартире ранее неизвестных насекомых.

Как бороться с фасолевой зерновкой

Фасолевая зерновка – теплолюбивое насекомое, очень чувствительна к низким температурам. В условиях Беларуси ее развитие возможно только при хранении урожая в теплых местах. Огородники держат семена фасоли дома в тепле, что создает благоприятные условия для развития жука.

Но это насекомое неизбежно гибнет от незначительного промерзания. Установлено, что зерновка погибает при морозе в Ю градусов в течение 12 часов. При морозе ниже 12-18 градусов насекомое независимо от стадии развития прощается с жизнью в течение двух-трех часов. Этим и необходимо пользоваться при хранении семенного материала фасоли, вынося его на мороз или помещая в морозильное отделение холодильника. А чтобы избавиться от фасолевой зерновки в продовольственном зерне, достаточно прогреть его при температуре 52-55 градусов в духовке в течение получаса.

© Автор:Александр Владимирович ГОРНЫЙ, кандидат с/х наук, г. Минск

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: