Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки


Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки
На пасхальный стол всегда подавали мясные блюда, пасхи (несколько сортов), куличи, разную сладкую выпечку и крашеные яйца. Стол держали накрытым целый день, для всех друзей с детьми и знакомых, приходивших поздравить с праздником Пасхи. Красивые куличи и сладкая выпечка стояли в центре стола.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Рецепты в этой статье помогут вам создать красивый пасхальный стол.


На Пасху хочется скорее проснуться и бежать на кухню, наполненную ароматами свежей выпечки и ванили, чтобы впиться в какую-нибудь пышную булочку или кусок нежного кулича !


Содержание статьи:
  • колечки в лимонной глазури
  • булочка с курагой и лимоном
  • кексы зайчики;
  • веночки для яиц
  • пасхальные ягнята
  • Вкусное пасхальное печенье видео рецепт

Выпечка — колечки в лимонной глазури


Продукты на 15 17 штук:


  • 3 стакана муки

  • 3 яйца

  • 1 столовая ложка сахара

  • 1 столовая ложка сухих дрожжей

  • 1 стакан молока

  • 50 грамм сливочного масла

  • растительное масло, соль


Продукты для глазури:


  • пищевые краски

  • кондитерская обсыпка или кокосовая стружка

  • 1 лимон

  • 1.5 2 стакана сахарной пудры


Приготовление:

В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте массу на 30 минут. Затем добавьте муку, размягченное сливочное масло, немного соли и 3 желтка.

Замесите мягкое тесто, при необходимости добавьте муку. Накройте тесто полотенцем и на 1 час поставьте в теплое место.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 7 мм, вырежьте кружочки диаметром 7 8 см. Посередине сделайте отверстие. Жарьте в большом количестве растительного масла.

Для глазури выжьмите сок из лимона и добавьте туда сахарную пудру, перемешайте. Должна получиться густая белая масса. Разделите ее на 3 части и в каждую вмешайте краску.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Готовые пончики окунайте в глазурь и украшайте кондитерской обсыпкой.

Выпечка — булочки с курагой и лимоном


Продукты на 14 18 штук:


  • дрожжевое тесто

  • 1 яйцо

  • 500 грамм кураги

  • 1 1.5 лимона

  • сахар

  • 1.5 столовые ложки мака


Приготовление:

1. Курагу замочите на 30 минут в теплой воде. Лимон нарежьте на 4 части и удалите косточки. Дважды перекрутите курагу с лимоном и смешайте с сахаром. Сахар добавляйте по вкусу.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

2. Возьмите кусочек теста, раскатайте в лепешку диаметром 8 см. Положите в центр начинку и залепите края лепешки по центру (как лепят беляши), чтобы начинка оказалась внутри теста. Получившийся комок с начинкой аккуратно раскатайте в лепешку. Сделайте на ней 4 разреза.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

3. Получатся 4 лепестка. На каждом лепестке посередине сделайте по одному разрезу, но не до конца.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

4. Затем залепите края каждого лепестка вовнутрь.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Так сделайте все булочки. Выложите их на противень, смажьте взбитым яйцом и в центр каждого цветочка насыпьте мак.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

5. Выпекайте до румяного цвета. Выпечка в виде булочек с курагой, лимоном и маком готова.






Выпечка — кексы Зайчики;


Продукты на 12 штук:

1. Для ушек:


  • 100 грамм маргарина

  • 1 яйцо

  • 2 3 стакана муки

  • 1/2 стакана сахара


2. Для крема:


  • 1/2 стакана сливок

  • 500 грамм творожного крем-сыра

  • 1 стакан сахарной пудры

  • 1 чайная ложка лимонного сока

  • 1 2 столовые ложки сиропа из красного варенья


Приготовление:

1. Разотрите маргарин с мукой и сахаром, добавьте яйцо, замесите мягкое тесто. На 40 минут уберите его в холодильник.

Затем достаньте и раскатайте его. Вырежьте 12 пар ушек для зайчиков. Выпекайте их до румяности.

2. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла.

Отдельно взбейте крем-сыр. Затем соедините эти массы, влейте лимонный сок и еще немного взбейте. Крем разделите на две части. В одну добавьте сироп.

3. Верх кексов покройте кремом, вставьте ушки и сделайте мордочку: из драже сделайте носик и глазки, а из спагетти усы.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Выпечка — веночки для яиц


Продукты на 10 штук:


  • дрожжевое тесто

  • 1 яйцо

  • растительное масло

  • 10 вареных яиц


Приготовление:

Дрожжевое тесто разделите на 3 части. Каждую скатайте в тонкий жгут. Затем из этих жгутов слепите косичку.

Получившуюся косичку разделите на отрезки длиной 15 см. Сверните каждый отрезок в кольцо и залепите края.

Разложите получившиеся веночки на смазанный маслом противень. В центр каждого венка вставьте вареное яйцо, завернутое в фольгу.

Оставьте булочки подниматься на 40 минут. После чего аккуратно покройте взбитым яйцом и выпекайте в нагретой до 180 градусов С духовке до румяного цвета.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Выпечка — пасхальные ягнята


Продукты:


  • 500 грамм муки

  • 180 мл молока

  • 100 грамм сливочного масла

  • 80 грамм сахара

  • 50 грамм дрожжей

  • 3 желтка


Начинка: 270 грамм муки, 130 грамм сливочного масла, 130 грамм сахарной пудры, 1 желток, кокосовая стружка, джем или мед, мак

Приготовление:

Муку просеять горкой, сделать углубление. Дрожжи развести в теплом молоке, вылить в углубление, присыпать мукой, накрыть и оставить на 10 минут.

Добавить сахар, масло, соль, желтки и замесить тесто. Поставить в теплое место на 30 минут.

Тесто разделить на 12 частей. Вырезать ягнят по шаблону из картона и выложить их на выстланный пергаментом противень.

Затем смазать каждого ягненка джемом или медом. Муку, масло, кокосовую стружку и сахарную пудру перемешать в крошку и выложить на джем. Желтком смазать голову и ноги, области копытец присыпать маком, вместо глаз вдавить цветок приправы Гвоздика;. Выпекать 15 минут при 180 градусах С.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Есть специальные формочки для выпечки ягнят.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Тогда выпечка с ягнятами будет выглядеть вот так.
Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Вкусное пасхальное печенье — видео рецепт


Наступают праздничные дни пасхальной недели и Светлое Воскресение. Вам нужно определиться уже, какая выпечка будет украшать ваш праздничный стол.

Выпечка: празднуем Пасху с простыми рецептами выпечки

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: