Эксперты назвали худшие марки российского творога


Эксперты назвали худшие марки российского творога
Эксперты назвали худшие марки российского творога


Эксперты Росконтроля проверили экспертизу творога девятипроцентной жирности на российских прилавках.

По результатам проверки, все образцы оказались в черном списке из-за нарушений, а некоторые и вовсе были признаны опасными для здоровья.






Всего в исследовании участвовали семь брендов: «Милава», «Останкинское», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Дмитровский молочный завод», «Коровка из Кореновки» и «Искренне ваш». Все они были проверены по 50 параметрам. Речь идет о маркировке, органолептических свойствах, а также о качестве и безопасности.

В шести образцах (кроме творога «Останкинское») был обнаружен крахмал. Как правило, производители добавляют этот компонент для придания продукту густоты и для маскировки некачественного сырья.

В «Останкинском» нет крахмала, зато плесень в составе творога превышала допустимое значение в 24 раза. В твороге «Милава» содержание дрожжей превысило допустимое в 220 раз, а в твороге «Дмитровский молочный завод» содержание молочнокислых бактерий было в 1250 раз ниже допустимого.

Заметим, что растительных жиров, антибиотиков, сальмонеллы и других вредных микроорганизмов в образцах не выявлено.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: